Hírek

Az étteremben tett látogatások legfőbb célja az volt, hogy a pályázat által biztosított, megelőző foglalkozásokon elméletben megszerzett tudásukat a tanulók gyakorlatban is alkalmazhassák, és ténylegesen készíthessenek egészséges alapanyagokból ételeket éttermi körülmények között.

Diákjaink minden alkalommal külön busszal érkeztek az étterembe, ahol már várták őket az intézmény dolgozói. A vezető főszakács a gyerekeknek szóló előzetes ismertetőjében kihangsúlyozta, hogy nem a diétás, hanem inkább a korszerű táplálkozást szeretné bemutatni, és ennek megfelelően állította össze az elkészítendő ételsorokat. A tanulók feltehették az ezzel kapcsolatos kérdéseiket, amelyekre a főszakács készségesen válaszolt.

A munkafolyamatok végzése minden alkalommal hasonlóan zajlottak. A gyerekek két csoportra oszlottak annak megfelelően, hogy mely étel elkészítésében szerettek volna részt venni. A munka megkezdése előtt a diákok figyelmét felhívták a konyhai veszélyforrásokra.

A menüsoron szerepelt kukoricapehelybe és kukoricalisztbe mártott csirkemell, vegyes zöldsaláta, aszalt gyümölcsökből és mogyoróból készített desszertgolyó, melyeket kókuszreszelékbe és cukrozatlan kakaóporba hempergettek, vaníliafagylaltos tejszínes eperkrém leves mentával, tejszínes-brokkolis csirkemell ragu, kukoricalisztből készített fusili. A gyerekek minden munkafolyamatból kivehették a részüket, a konyha eszközeit is önállóan használhatták, természetesen a felnőttek irányítása mellett.

Az ételek elkészítése után az elkészült fogásokból egy svédasztalt állítottak össze, majd a csoport tanulói szívesen elfogyasztották az általuk elkészített ételeket. Az étterem dolgozói az ételek tálalásakor nagyon igényesen alakították ki a környezetet, ezzel is hozzájárulva az ételek jóízű elfogyasztásához. Így is próbálták szemléltetni, hogy a táplálkozásnak fontos része az ételek látványa és felszolgálása is.

Gesztusértékű volt, hogy a látogatás végén a megmaradt ételeket becsomagolták számunkra, s azokat a gyerekek a kollégiumba visszatérve még elfogyaszthatták.

A látogatások is igazolták a gyerekek számára, hogy könnyen és gyorsan is elkészíthetők egészséges ételek. Remélhetőleg ez az élmény is hozzásegítette őket ahhoz, hogy majdan saját háztartásukban is törekedjenek a korszerű táplálkozásra és az egészséges alapanyagok felhasználására.

Mint minden évben, a 2017-18-as tanévben is megrendezésre került iskolánkban a Diáknap 2018. április 6-án. Tanáraink arra törekszenek, hogy ez a rendezvény évről évre színvonalasabb legyen és minél nagyobb élményt nyújtson diákjainknak. Ez alkalommal a Csapó Dániel Alapítvány EFOP 1.8.5-17-2017-00180 számú Menő Menza kialakítása a Csapó Dániel Középiskolában című pályázat jóvoltából „Főzzünk együtt egészségesen” címmel főzőversenyt tarthattunk és egészséges

 ételekkel találkozhattak a gyerekek, a megjelent vendégek. Az osztályok egymással versenyeztek az év osztálya díjért, ügyességi és szakmai állomásokon, illetve osztály videókkal készültek. Rendezvényünkön képviseltette magát a Tolna Megyei Rendőr-főkapitányság, a Szekszárdi Katasztrófavédelmi Kirendeltség, a Katonai Igazgatási és Érdekvédelmi Iroda, a Tolna Megyei Liszt- és Tejérzékenyek Klubja, a Nemzeti Agrár Kamara, a BASF, és a Syngenta Magyarország Kft.. Meghívott vendégeink előadásokkal, érdekes kvízkérdésekkel, TOTO-val, bemutató anyagokkal, ajándékokkal készültek a diákságnak.
Értékes nyereményekért folyt a küzdelem, hiszen a főzőverseny győztesei hatalmas, egészséges, gyümölcsökkel teli ajándékcsomagot nyertek. Az osztályok közötti verseny dobogósai pedig tematikus osztálykiránduláson vehetnek majd részt „Elhúzzuk a mézesmadzagot”, „CsokiSok(k)” és „Kecskére káposztát” címmel .
A főzőverseny értékelésénél a háromtagú zsűri nagyon nehéz helyzetben volt, hiszen nagyon finom ételek, kerültek a szépen díszített, gusztusosan tálalt kóstoltató tányérokra. Eredményhirdetésre két kategóriában került sor, a legjobb pörköltet a 2/12 SzÉ osztály, a legjobb sülteket az 1/13 T. osztály készítette.
Az osztályok közötti versengés a következő eredménnyel zárult: holtversenyben harmadik helyezett lett a 11.B és a 2/12 SzÉ, második az 1/13 T. Az “Év osztálya” díjat a 10.B osztály nyerte el. Gratulálunk Nekik és minden osztálynak. Bízunk benne, hogy jövőre is mindenki ekkora lelkesedéssel készül majd erre a napra! read more