Digitális munkarend

Tisztelt Szülők! Kedves Diákok!

Ezúton is értesítjük Önöket, hogy 2020. november 11-től az oktatás digitális munkarendben folytatódik.
A közismereti és a szakmai elméleti, valamint a szakmai gyakorlati órák egy része a Classroomban folytatódnak. Oktatóinkat a mellékelt táblázat szerinti időpontokban érhetik el telefonon vagy online térben, vagy kérhetnek tőlük az órákon kívül segítséget a továbbhaladáshoz.
Az Innovációs és Technológiai Minisztérium 2020. november 10-én kelt határozata alapján az élelmiszeripari szakmai gyakorlatok 2020. november 16-tól továbbra is a külső gyakorlati helyeken zajlanak, a mezőgazdasági szakmai gyakorlatok egy része iskolánkban erre az időszakra készült órarend alapján valósulnak meg. A megjelenés kötelező, hiányzásokat továbbra is a házirend alapján kell jelezni és igazolni. read more

Bővebben

Elérhetőségek

A digitális munkarend ideje alatt konzultálni tanárainkkal az alábbi időpontokban lehet:

NévElérhetőség időpontjaTelefonszám
Bakó Anikó8.00-10.00
Csoknya János09.00-11.0074/311-277 114. mellék
Dr. Borusné Szaláncz Kozima9.00-11.0020/3305583
Dr. Gál Klaudia10.00-12.00
Dr. Girst Juliannaszerda 9.00-11.00
Dumitru Stefán8.00-10.0070/626-7655
Egle Zsolt8.00-10.00
Fehérvári Éva8.00-10.0074/311-277 114. mellék
Főfainé Balics Viktória9.00-11.00online
Gere Ferenc8.00-10.0020/524-7521
Gulácsi Erikahétfő 8.00-10.00
Jaksa-Sárosdy Anita8.00-10.00
Kafcsák Kitti8.00-10.00
Karika Ágnes8.00-10.0030/548-5373
Karika Erika8.00-10.0020/272-8890
Kisiván Anita9.00-11.0020/477-9171
Király Gábor8.00-10.0030/411-1822
Kiss László8.00-10.0030/185-9123
Klem Juditcsütörtök 8.00-10.00
Kőhalmi Zoltán10.00-12.0070/564-6118
Lajtos Erzsébet8.00-10.00online
Lengyel-Bányai Renáta9.00-11.00online
Magyar Balázs 10.00-12.00
Miklós Emőke9.00-11.0030/320-9541
Nacsáné Billege Ibolya10.00-12.00
Ordas András10.00-12.0070/253-2714
Papp Eszter9.00-11.0030/401-6943
Péti Csilla10.00-12.0074/311-277 114. mellék
Pósta Réka8.00-10.0030/663-0805
Posztós András8.00-10.0030/146-4578
Réger Balázspéntek 13.00-15.00
Simon Zsolt8.30-10.3030/263-9460
Szajkó Eszter8.00-10.0070/367-6772
Szommer Attila8.00-10.00online
Tarnócziné Nagy Valéria8.00-10.0020/263-5053
Temesváry Lászlókeddtől csütörtökig 8.00-10.00
Tolnainé Szabó Beáta10.00-12.0074/311-277 114. mellék
Vasné Görcs Éva8.00-10.0030/993-9709
Völgyi Ágnes9.00-11.0070/547-6874
Bővebben

„Tudd, hogy tEDD” – Élménybeszámoló

EFOP-1.8.5-17-2017-00180

A Menő Menza Kialakításban a Csapó Dániel Középiskolában pályázat utolsó programja a kortársképzés keretein belül zajlott.

A rendezvényt Lukács Eszter, dietetikus előadása nyitotta meg, mely szintén a helyes táplálkozásra helyezte a hangsúlyt.

Iskolánk kollégistái három témával készültek: a mozgás, a lelki egészség és a helyes táplálkozást járták körbe és adták elő kiselőadásaikat, a Baka István Általános Iskola 7. osztályos tanulóinak. read more

Bővebben

Elhúzzuk a mézesmadzagot-Kirándulás Lengyel Péter méhészetébe

Tanulóin látogatást tettek Lengyel Péter méhészetébe, Szekszárdon, a Tóth-völgybe.

A méhészek vendég asztallal várták a csoportokat, helyben sütött lepény, saját készítésű lekvár, szörp és természetesen többféle méz volt az asztalon. A kiadós reggeli után a házigazda bemutatta a méhészeti eszközöket, mesélt a méhészet szépségeiről és nehézségeiről.

Ezt követően, aki akarta megnézhette a mintakaptárt, védő felszerelésben, 3 turnusban. Teljesen közelről láthatták a diákok a méheket és sokat megtudtak az életmódjukról. A viaszkészítés rejtelmeiről is kaptak információkat.

Az ebéd előtt gyönyörködhettek a szép kilátásban illetve fűszernövényeket gyűjtöttek vendéglátóik kertjéből és mindenki kapott egy 6 fűszernövényből álló kis csokrot emlékbe.

Egy szép és hasznos délelőttöt tölthettek el diákjaink a Tóth völgyben és mindenki szép élményekkel és értékes tudással térhetett haza Lengyel Péter méhészetéből.

Bővebben

Diákjaink egészséges ételeket készítettek

Iskolánk tanulói a Menő menza kialakítása a Csapó Dániel Középiskolában pályázat keretein belül főzőiskolai foglalkozásokon vettek részt. A főzőiskola helyszíne a tolnai Hámori étterem volt.

Az étteremben tett látogatások legfőbb célja az volt, hogy a pályázat által biztosított, megelőző foglalkozásokon elméletben megszerzett tudásukat a tanulók gyakorlatban is alkalmazhassák, és ténylegesen készíthessenek egészséges alapanyagokból ételeket éttermi körülmények között.

Diákjaink minden alkalommal külön busszal érkeztek az étterembe, ahol már várták őket az intézmény dolgozói. A vezető főszakács a gyerekeknek szóló előzetes ismertetőjében kihangsúlyozta, hogy nem a diétás, hanem inkább a korszerű táplálkozást szeretné bemutatni, és ennek megfelelően állította össze az elkészítendő ételsorokat. A tanulók feltehették az ezzel kapcsolatos kérdéseiket, amelyekre a főszakács készségesen válaszolt.

A munkafolyamatok végzése minden alkalommal hasonlóan zajlottak. A gyerekek két csoportra oszlottak annak megfelelően, hogy mely étel elkészítésében szerettek volna részt venni. A munka megkezdése előtt a diákok figyelmét felhívták a konyhai veszélyforrásokra.

A menüsoron szerepelt kukoricapehelybe és kukoricalisztbe mártott csirkemell, vegyes zöldsaláta, aszalt gyümölcsökből és mogyoróból készített desszertgolyó, melyeket kókuszreszelékbe és cukrozatlan kakaóporba hempergettek, vaníliafagylaltos tejszínes eperkrém leves mentával, tejszínes-brokkolis csirkemell ragu, kukoricalisztből készített fusili. A gyerekek minden munkafolyamatból kivehették a részüket, a konyha eszközeit is önállóan használhatták, természetesen a felnőttek irányítása mellett.

Az ételek elkészítése után az elkészült fogásokból egy svédasztalt állítottak össze, majd a csoport tanulói szívesen elfogyasztották az általuk elkészített ételeket. Az étterem dolgozói az ételek tálalásakor nagyon igényesen alakították ki a környezetet, ezzel is hozzájárulva az ételek jóízű elfogyasztásához. Így is próbálták szemléltetni, hogy a táplálkozásnak fontos része az ételek látványa és felszolgálása is.

Gesztusértékű volt, hogy a látogatás végén a megmaradt ételeket becsomagolták számunkra, s azokat a gyerekek a kollégiumba visszatérve még elfogyaszthatták.

A látogatások is igazolták a gyerekek számára, hogy könnyen és gyorsan is elkészíthetők egészséges ételek. Remélhetőleg ez az élmény is hozzásegítette őket ahhoz, hogy majdan saját háztartásukban is törekedjenek a korszerű táplálkozásra és az egészséges alapanyagok felhasználására.

 

 

       

 

Bővebben

A 10. A osztály a Decsoki kézműves manufaktúránál kirándult

A 10. A osztály kiránduláson vett részt a Decsoki kézműves csokoládé manufaktúránál. Unyi Mária a kis üzem tulajdonosa nagy szeretettel fogadta a csoportot. Elmesélte rövid életrajzi történetét, az utat, ami a csokoládébonbonok készítésig vezette.

A régi parasztházból kialakított kisüzemen végigvezette a diákokat, majd a csokoládé készítés helyszínén elmondta a csokoládé történetét, Európába kerülését és a mai feldolgozási módokat. A tanulók 12 féle csokoládé lencsét kóstolhattak meg, melyek az alapját képezik a bonbonok készítésének. A 90%-os kakaó tartalmútól a 70%-os afrikai csokoládén át, a karamellel édesített fehércsokin keresztül a bio csokoládékig, minden féle elképzelhető verzióval ismerkedhettek meg a részt vevők. Legjobban a karamellel édesített fehér csoki ízlett az osztálynak.

Ezután kezdődött a „munka”. Mária két csoportra osztotta az osztályt, és elmondta a lépéseket, amik a bonbon, a táblás csoki és a mintás csoki-nyalókák gyártását képezik. Ezután a segédje az 1-es csoportnak Assenbrenner Edit tanárnő lett, Mária pedig a 2-es csoportnak mutatta be a folyamatot egy adag csokoládé termék elkészítésével. Mindenki kapott egy tálcányi formát minden termékhez, és saját maga készíthette el tetszése szerint a csokiját.

Fehér, 90%-os ét és 70%-os tejcsoki szolgált alapanyagként. A töltelékeket Marcsi bodzás és whiskys ízesítéssel készítette el.

A tábla csokik díszítésére szolgáltak különféle drazsék, cukorkák, aszalt és liofilizált gyümölcsök. Még a termékek csomagolását is a diákok végezhették el.

A csoport tagjai kora délutánig dolgozhattak a csokoládékkal. Ez mindenkit felpörgetett, kihozta a a részt vevők kreatív énjét, és teljesen elmámorította az isteni finom illatokkal, és a valódi tiszta csokoládé ízével.

A kirándulás a Csapó Dániel Alapítvány jóvoltából, az általa elnyert EFOP-1.8.5-17-2017-00180. számú Menő Menza kialakítása a Csapó Dániel Középiskolában című pályázat támogatásából valósult meg.

 

 

Bővebben

Diáknap a Csapóban

Diáknap a Csapóban

Mint minden évben, a 2017-18-as tanévben is megrendezésre került iskolánkban a Diáknap 2018. április 6-án. Tanáraink arra törekszenek, hogy ez a rendezvény évről évre színvonalasabb legyen és minél nagyobb élményt nyújtson diákjainknak. Ez alkalommal a Csapó Dániel Alapítvány EFOP 1.8.5-17-2017-00180 számú Menő Menza kialakítása a Csapó Dániel Középiskolában című pályázat jóvoltából „Főzzünk együtt egészségesen” címmel főzőversenyt tarthattunk és egészséges

 ételekkel találkozhattak a gyerekek, a megjelent vendégek. Az osztályok egymással versenyeztek az év osztálya díjért, ügyességi és szakmai állomásokon, illetve osztály videókkal készültek. Rendezvényünkön képviseltette magát a Tolna Megyei Rendőr-főkapitányság, a Szekszárdi Katasztrófavédelmi Kirendeltség, a Katonai Igazgatási és Érdekvédelmi Iroda, a Tolna Megyei Liszt- és Tejérzékenyek Klubja, a Nemzeti Agrár Kamara, a BASF, és a Syngenta Magyarország Kft.. Meghívott vendégeink előadásokkal, érdekes kvízkérdésekkel, TOTO-val, bemutató anyagokkal, ajándékokkal készültek a diákságnak.
Értékes nyereményekért folyt a küzdelem, hiszen a főzőverseny győztesei hatalmas, egészséges, gyümölcsökkel teli ajándékcsomagot nyertek. Az osztályok közötti verseny dobogósai pedig tematikus osztálykiránduláson vehetnek majd részt „Elhúzzuk a mézesmadzagot”, „CsokiSok(k)” és „Kecskére káposztát” címmel .
A főzőverseny értékelésénél a háromtagú zsűri nagyon nehéz helyzetben volt, hiszen nagyon finom ételek, kerültek a szépen díszített, gusztusosan tálalt kóstoltató tányérokra. Eredményhirdetésre két kategóriában került sor, a legjobb pörköltet a 2/12 SzÉ osztály, a legjobb sülteket az 1/13 T. osztály készítette.
Az osztályok közötti versengés a következő eredménnyel zárult: holtversenyben harmadik helyezett lett a 11.B és a 2/12 SzÉ, második az 1/13 T. Az “Év osztálya” díjat a 10.B osztály nyerte el. Gratulálunk Nekik és minden osztálynak. Bízunk benne, hogy jövőre is mindenki ekkora lelkesedéssel készül majd erre a napra! read more

Bővebben

Közismerten közös ügyeink- a Maori Team képviseltette magát iskolánkban

2018. április 5-én a Közismerten közös ügyeink című programunk vendége Lengyel Laura és Babos Csaba volt, akik a Maori Team-et képviselték. A Team közel 2,5 éve működik, ez idő alatt tucatnyi versenyzőt neveltek ki, akik országos helyezéseket értek el.
Diákjaink érdekes információkat tudtak meg az MMA-ról, a harcosok életviteléről, életmódjáról, illetve a Maori Team működéséről.
Az MMA, mint kevert harcművészet napjaink igazi gladiátor harca. Eredeti néven Vale Tudo, ami port

ugálul annyit jelent, hogy „mindent szabad” Ez arra utal, hogy az ottani tengerészek úgy egészítették ki a jövedelmüket, hogy a világ minden taján megtanult harc művészetekkel szálltak szembe egymással. Napjainkban leginkább a thai box es a brazil jiu jitsu az alap a harc során, ezenkívül bármi hozzájárulhat még.
A Maori Team is hasonlóképpen a profi box -a muay thai-brazil jitsu elemekből dolgozik, ezenkívül azonban felhasználnak minden olyat, ami továbbviheti őket!
A rendezvénysorozat a Csapó Dániel Alapítvány által elnyert EFOP-1.8.5-17-2017-00180. számú Menő menza kialakítása a Csapó Dániel Középiskolában című pályázati forrásból valósul meg intézményünkben. read more

Bővebben

Közismerten közös ügyeink – forrószék fórum – Bősz Adrián borász volt a vendégünk

2018. február 28-án a Közismerten közös ügyeink – forrószék fórum című rendezvény sorozat negyedik alkalmán Bősz Adrián borász volt a vendégünk.
Adrián a beszélgetésen mesélt kecskeméti tanulmányairól és kihangsúlyozta, mennyire fontos a továbbtanulás. Elmondta hogyan jutott fel a borász ranglétrán és hogyan alapította meg saját cégét. Diákjaink kedvenc szőlő fajtáiról kérdezték és ismertette jelenlegi borpalettáját. Szó esett arról, milyen nagy szerepük van a jó minőségű hordóknak a borkészítésben, hogy milyen fontos a piac kiépítése.
Adrián jótanácsa a mindennapokra: a becsületes munka meghozza az ember szerencséjét. A rendezvény végén diákjaink totót töltöttek ki, a legügyesebbek egészséges jutalomban részesültek.

A rendezvénysorozat a Csapó Dániel Alapítvány által elnyert EFOP-1.8.5-17-2017-00180. számú Menő menza kialakítása a Csapó Dániel Középiskolában című pályázati forrásból valósul meg intézményünkben.

Bővebben

Közismerten közös ügyeink – Horváth István államtitkár volt a vendégünk

2018. január 25-én a Közismerten közös ügyeink – forrószék fórum című rendezvény sorozat harmadik alkalmán Horváth István államtitkár volt a vendégünk.

Érdekes előadás keretében beszélt államtitkár úr a gyökereiről, tanulmányairól, az életen át tartó mezőgazdasági kötődéséről és a természethez fűződő szeretetéről, az egészséges táplálkozás szükségszerűségéről. Kihangsúlyozta a gyerekeknek a szakma szépségeit, bemutatta nehézségit, felhívta a figyelmet az innovatív gondolkodás fontosságára. Tanulóinkat biztatta, hogy merjenek álmodni, merjék megtenni az első lépéseket, hogy adott területen sikeresek lehessenek.

A rendezvénysorozat a Csapó Dániel Alapítvány által elnyert EFOP-1.8.5-17-2017-00180 számú Menő menza kialakítása a Csapó Dániel Középiskolában című pályázati forrásból valósul meg intézményünkben.

 

 

Bővebben
Skip to content